CÁC MÓN ĂN CHO BÀ BẦU SAU SINH
Chè Vừng Đen
Chè vừng đen là một loại thực phẩm rất tốt cho làn da, mái tóc của phụ nữ và đồng thời cũng là thức ăn cho bà bầu sau sinh ăn giàu dinh dưỡng.
Nguyên phụ liệu
160 gram vừng đen
3,4 muỗng đường
1 muỗng bột sắn dây
Cách làm như sau:
Rửa vừng cho sạch và để khô nước hết, sau đó cho vào chảo và đảo sơ qua khoảng 5,6 phút đến khi vừng đen có mùi thơm thì hạ nồi. Bột sắn dây nói trên thì pha với một chút nước lọc để nguội, dùng muỗng khuấy cho tan. Bỏ vào máy xay sinh tố hỗn hợp vừng rang cùng với nửa chén nước lọc sau đó xay thật nhuyễn. Cho vừng đen vào nồi lại, thêm chút nước lọc và đường, để lửa riu riu tới khi đường tan hết và nêm lại theo ý thích. Cuối cùng cho chén sắn dây vào nồi và dùng vá khuấy tới khi chè có tín hiệu quánh đặc thì các mẹ nhớ tắt bếp và múc ra thưởng thức dần.
Gà Ác Hầm Thuốc Bắc
Theo nghiên cứu hiện đại, thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, N12, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu… Hàm lượng chất sắt (giúp bổ máu) trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%. Gà ác hầm thuốc Bắc rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, phụ nữ sau khi sinh.
Nguyên liệu:
Gà ác một con 0,5 kg
50g hạt sen
Hoài sơn 20g
20g muối
Cách làm như sau
Sau khi rửa sạch gà, lọc bỏ nội tạng. Hạt sen bỏ tim, thuốc Bắc thái mỏng và cho hết tất cả vào trong bụng gà, nêm thêm tí muối và đổ nước ngập & đun tới khi sôi, nên để lửa riu riu tới khi thịt gà thật mềm thì bắt đầu ăn là tuyệt.
Móng Giò Hầm Đu Đủ Xanh
Đu đủ chứa nhiều protein, chất béo, các loại vitamin A, B, C, D, E… Nấu cháo cùng móng giò và đu đủ xanh là một trong những cách giúp lợi sữa, thông sữa rất hiệu quả cho các bà mẹ và nó cũng là một trong các món ăn cho bà bầu sau sinh có hàm luợng dinh dưỡng cao.
Nguyên Liệu:
Móng giò 1 hoặc 2 chiếc
Đu đủ xanh
Các loại gia vị như đường, muối, mắm,..
Hành lá, ngò, rau thơm.
Cách Làm:
Chân giò rửa thật sạch, chặt thành các miếng cho vừa ăn, đun sôi sơ qua tầm 5 phút. Đu đủ xanh bỏ hạt, rửa sạch lớp nhựa phía ngoài. Cắt đu đủ thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành các loại rửa sạch và băm nhỏ.
Cho nồi lên bếp, phi với tỏi và hành củ, sau cho chân giò vào đảo sơ đến khi thịt hơn săn lại thì thêm 1 ít gia vị: mắm và bột nêm, đun sôi. Đun và hầm chân giò thật mềm nhừ thì sau đó bỏ đu đủ vào và nấu thêm 1 lúc nữa cho đu đủ chín, nêm lại vừa miệng và sau đó bỏ hành, ngò vào. Tiếp đến là thưởng thức món ăn cực kỳ ngon này.
Nghệ Vàng Cùng Với Mật Ong
Nguyên Liệu:
Nghệ vàng 500 gram
Mật ong 200ml
Cách Làm Như Sau:
Mỗi ngày dùng 1 muỗng mật ong trộn cùng với 20 gram tinh bột nghệ vàng để ăn. Ăn liên tục trong vòng từ 2 đến 3 tháng sẽ giúp các mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe và làm đẹp sau khi sinh.
Canh Cá Diếc Nấu Thuốc Bắc
Nguyên liệu gồm:
1 con cá diếc
Hoàng kỳ 20 gram
Khởi tử 20 gram
Một ly rượu vang nhỏ
Gừng, tỏi, hành, tiêu, giấm
Cách làm như sau:
Cá diếc làm thật sạch và khử hết mùi bằng rượu vang. Hoàng kỳ và khởi tử rửa sạch, gừng cạo vỏ và đập dập. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi và nêm lại cho vừa ăn.
Bắp Bò Hầm
Thịt bò là thành phần rất quan trọng trong việc cung cấp sắt và axit floc cho phụ nữ mang thai, đặc biệt là ở giai đoạn đầu và cuối của quá trình mang thai, giúp cho các dây thần kinh của thai nhi phát triển bình thường và ổn định.
Nguyên Liệu:
Bắp bò 500 gram
Gừng tươi
Hành lá, tiêu, đường, gia vị
Cách làm như sau:
Bắp bò rửa sạch,thái vừa ăn, dạng hình vuông, gừng cạo vỏ và đập dập, hành lá rửa sạch. Cho nước vào nồi ngập và cho thêm ít gừng với chút muối đun đến khi sôi, vặn nhỏ lửa riu riu cho tới khi thịt bò chín rồi cho thêm hành lá vào. Nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.
Rau Ngót
Rau ngót là lựa chọn số một của nhiều chị em sau sinh bởi từ góc độ dinh dưỡng, lá rau ngót chứa nhiều vitamin A,B,C, canxi… Ăn rau ngót sẽ giúp các mẹ tăng lượng sữa, giảm nguy cơ viêm nhiễm, giúp co thắt dạ con. Chị em nên rửa sạch lá rau ngót, cho vào xay lấy nước uống hoặc ăn canh rau ngót hàng ngày.
Cam Và Việt Quất
Phũ nữ sau khi con xong phải bổ sung một lượng Vitamin C nhiều. Việt quất là cam sẽ là một trong những loại thức ăn cho bà bầu sau khi sinh. Cam và việt quất có chưa chất chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sinh lực trong thời kỳ có thai và sau khi mang thai. Có thể vắt và ăn đều được
Nước Lọc
Nước lọc chính là “món ăn” cuối cùng mà homnaynaugi.com viết gửi tặng cho quý độc giả. Trong thời kỳ mẹ cho con bú thì nguồn năng lượng trong cơ thể cùng với sữa mẹ tiết ra đều đặn. Các bà mẹ cần uống đủ nước trong một ngày. Uống nước từ từ từng ngụm và uống liên tục, không đợi khát.
Trên đây là những kinh nghiệm quý báu được chị em chúng tôi đúc kết lại cho những mẹ bầu sau khi sinh. Để nạp đủ dinh dưỡng cho thai nhi một cách tốt nhất. Chị em phụ nữ hãy chọn cho mình những món ăn phù hợp nhất với khẩu vị. Và quan trọng hơn nữa khi bạn nhất nút chia sẻ bài này ở phía dưới đến các mẹ bầu sau sinh cũng chưa tìm được những món ăn nào như ý.