Món chè hạt sen nha đam thanh mát, bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn giải nhiệt ngày nắng nóng. Nha đam và hạt sen đều là những thực phẩm thanh mát, có tác dụng giải độc cơ thể hiệu quả. Đặc biệt khi chúng được kết hợp với nhau trong món chè nha đam hạt sen bổ dưỡng sẽ mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vì vậy, hôm nay chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc cách nấu chè hạt sen nha đam trong những cập nhật bên dưới. Mời quý độc giả cùng theo dõi!
Công dụng của nha đam, hạt sen
Công dụng của nha đam
Nha đam chứa đến 23 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường…
Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong nha đam có khả năng cải thiện các vấn đề về da từ sâu bên trong, giúp cấp ẩm và tăng độ đàn hồi cho da. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm nhận được sự quan tâm đặc biệt từ quý chị em phụ nữ trong vấn đề cải thiện cân nặng một cách an toàn và hiệu quả.
Công dụng của hạt sen
Hạt sen có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp an thần, mang lại cho bạn giấc ngủ ngon và sâu hơn. Khi kết hợp với nha đam sẽ mang đến cho bạn món chè thanh mát, giải nhiệt trong ngày nắng nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 400g nha đam (nên chọn nha đam nhánh to sẽ ít đắng và dễ sơ chế hơn)
– 100g hạt sen tươi (có thể thay thế bằng hạt sen khô)
– 80g đường phèn
– Một ít muối
– 1/2 trái chanh
Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen nha đam
Cách nấu chè hạt sen nha đam không quá khó để bạn thực hiện. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng các nguyên liệu bổ dưỡng, kết hợp với sự khéo léo tinh tế của mình là bạn đã có thể chế biến ra món chè ngon khó cưỡng này rồi đấy nhé!
Quy trình nấu chè hạt sen nha đam được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nha đam rửa sạch rồi cắt 2 bên cạnh bẹ, sau đó dùng dao nhọn tước bỏ lớp vỏ xanh và những sợi xơ bên trong bẹ lá.
Sau đó, bạn tiến hành lọc lấy phần thịt nha đam rồi cắt thành hạt lựu. Tiếp theo, bạn cho ngâm toàn bộ phần nha đam đã cắt trong nước rồi bóp với muối và nước cốt chanh. Công đoạn này có tác dụng làm nha đam không bị nhớt và đắng. Cuối cùng rửa sạch nha đam với nước lạnh một lần nữa rồi vớt ra để ráo.
Hạt sen sau khi mua về thì mang đem rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn tiến hành tách bỏ phần tâm sen.
Bước 2: Nấu chè
Đầu tiên, bạn tiến hành cho nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho nha đam vào chần sơ khoảng 1 phút, sau đó vớt ngay ra ngâm vào nước lạnh. Bạn có thể ướp nha đam với 30gr đường phèn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bạn tiến hành nấu hạt sen cho đến khi chúng chín mềm, sau đó cho thêm đường phèn vào nồi rồi đun cho đến khi đường tan. Tiếp tục cho nha đam đã ngâm đường vào, nêm nếm cho vừa độ ngọt là được.
Chè nha đam hạt sen để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng có thể thêm đá nếu muốn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè hạt sen nha đam thanh mát, bổ dưỡng rồi đấy nhé! Hương thơm khó cưỡng của nha đam hòa quyện cùng vị béo bùi của hạt sen hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn món ăn hấp dẫn ngay tại gia.
Cách nấu chè hạt sen nha đam không quá khó để bạn thực hiện. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể tự tay trổ tài nấu ăn chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần rồi đấy nhé!
Chúc các bạn áp dụng thành công!