Một trong những món ăn làm từ chuối cực hấp dẫn với nhiều em nhỏ và thậm chí cả người lớn cũng yêu thích chính là bánh chuối nướng. Tuy nhiên nhiều mẹ trẻ, cũng như các đầu bếp tại gia mặc dù rất mong muốn được làm món này, nhưng lại e ngại vì căn bếp của mình không có lò nướng hoặc lò vi sóng. Vì vậy homnaynaugi.com xin giới thiệu đến bạn đọc một cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện cực đơn giản và dễ dàng. Mời các bạn theo dõi bên dưới để biết rõ hơn nhé.

Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện

• 1 quả trứng gà
• 10 quả chuối chín
• 100 gram bột mỳ
• 200 gram nước cốt dừa
• 400 gram sữa tươi không đường
• 500 gram đường
• 1 thìa cà phê muối
• 50 gram bơ
• 2 ống vani
• 1 ít rượu vang đỏ

Sơ chế nguyên liệu để làm chuối nướng từ nồi cơm điện:

Bước 1:

Chuối bạn nên chọn loại đã chín đều, có vị ngọt dịu thanh nhưng không quá gắt thì sẽ làm bánh ngon hơn. Đầu tiên lột sạch các vỏ chuối và cắt thành những khoanh tròn đều đặn dày khoảng 10mm. Sau đó cho chuối vào trong một chiếc nồi hoặc chảo chống dính lớn, thêm vào một muỗng canh đường và 4 muỗng canh rượu vang đỏ. Đảo nhẹ nhàng để chuối, đường và rượu trộn đều vào nhau. Bạn đừng lo lắng có rượu trẻ em sẽ không ăn được, vì sau một thời gian độ cồn trong rượu sẽ bay hơi hoàn toàn.

Bước 2:

Chuẩn bị một tô sạch khác có kích thước tương đối lớn, cho vào tô sữa tươi, cùng với nước cốt dừa, 2 ống bột vanilla và 1/2 thìa cà phê muối đã chuẩn bị trước đó. Trộn thật đều tay để các nguyên liệu tan hết và hòa quyện đều vào nhau.

Bước 3:

Bánh mỳ sau khi mua về bạn tiến hành xé càng nhỏ càng tốt, sau đó đổ bánh mì vào tô nước sữa và cốt dừa vừa chuẩn bị ở trên. Ngâm trong 30 phút để bột bánh mì nở và thấm các nguyên liệu, tiếp đến cho tiếp bột mỳ và trứng gà vào tô rồi trộn thật đều tay nhiều lần. Đến khi tạo thành hỗn hợp hơi đặc sệt và các nguyên liệu đều với nhau là được.

Các bước làm bánh chuối nướng từ nồi cơm điện:

Bước 1:

Đổ nhẹ nhàng chuối đã ướp với đường và rượu trong chảo vào trong tô hỗn hợp bột vừa chuẩn bị ở trên, tiến hành đảo trộn nhiều lần và nhẹ nhàng để không làm chuối bị nát. Bạn nên lưu ý để lại một vài lát chuối để trang trí trên mặt bánh cho đẹp nhé.

Thêm vào trong tô 2 muỗng canh bơ vào rồi trộn đều để bánh được mềm mịn, có mùi thơm và béo hơn.

Bước 2:

Nồi cơm điện chống dính bạn làm sạch rồi để ráo nước, phết bên trong nồi một lớp dầu ăn mỏng hoặc bơ để bánh không bị dính vào nồi, dễ dàng lấy bánh ra hơn sau khi nấu chín.

Xếp xuống đáy nồi những lát chuối đã để riêng ra bên ngoài trước đó nhằm tạo mặt bánh cho đẹp. Đổ nhẹ nhàng và từ từ hỗn hợp chuối cùng với bột vào trong nồi, sau đó san phẳng phía trên bề mặt để bánh được đẹp.

Bước 3:

Đặt nồi vào bên trong nồi cơm điện và gắm phích cắm, bật chế độ cook để nấu chín. Thông thường thời gian nấu sẽ mất từ 15 đến 30 phút nồi sẽ chuyển sang chế độ warm, lúc này bạn đợi nguội bớt 1 chút rồi ấn nút về chế độ cook một lần nữa. Đến khi nồi lại chuyển về chế độ warm bạn đợi thêm 30 phút để bánh chín hoàn toàn thì lấy bánh ra và để nguội.

Cuối cùng chỉ cần cắt bánh và bày ra đĩa thưởng thức là đã hoàn thành xong món ăn này rồi các bạn nhé.

Những lưu ý để có món bánh chuối nướng thơm ngon

• Bánh chuối sẽ ngon mắt hơn nếu có màu vàng đều, phần mặt bánh ở đáy nồi không bị cháy, khi ăn vào có vị ngọt vừa phải và bánh mềm mại.
• Có thể thay thế rượu vang đỏ bằng rượu rum để tiết kiệm hơn nhưng bánh sẽ không bị thay đổi hương vị.
• Tốt nhất bạn nên ướp chuối với đường và rượu lâu một chút để chuối sau khi lên mẹn sẽ tăng độ ngọt, có vị của rượu và màu sắc hấp dẫn.
• Nếu như không có thời gian ướp chuối bạn nên bắt chảo lên bếp, chỉnh lửa nhỏ và đảo nhẹ nhàng để rượu và đường thấm vào chuối nhanh hơn.

Trên đây là các bước hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện cực đơn giản và dễ làm trong căn bếp tại nhà. Chỉ cần khéo tay một chút chắc chắn sẽ không làm khó được các bạn kể cả những người mới bắt tay vào bếp. Chúc bạn thành công và nhận được thật nhiều lời khen từ người thân cũng như bạn bè của mình. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết tiếp theo tại homnaynaugi.com.